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プロフィール

オーナーシェフ 霜鳥 純(しもとり じゅん)
1963年苫小牧市生まれ。16歳から10年間、江別で過ごす。(実家は今も江別にあります。)
高校卒業後、札幌壺屋製菓に入社。トーイズ・スイートのシェフパティシエを経て、オーストリア、ベルギー、スイスにて約2年間修業。帰国後はシェラトンホテル(現ホテルエミシア)、ホテルニドムでシェフパティシエを務める。
光塩調理専門学校非常勤講師。 

店名 パティスリー ら・じゅゆな
代表者 霜鳥 純
所在地 北海道江別市野幌寿町24-1
電話番号 011-398-5043
営業時間 10:00~19:00
定休日 水曜日
総席数 カフェスペース 15席